やずや「ココカラ大学」でタイ料理講座公開

タイ担当下関です。健康食品やサプリでおなじみの「やずや」様のサイトが運営する「ココカラ大学」で、タイ料理教室動画が公開されました。 本場の味で作る! タイ料理講座(全5回) https://kokokaradaigaku.com/course00058   本講座はログイン後(無料)にて、ご視聴できますので、どうぞよろしくお願いいたします~!      

By | 2017-12-11T10:23:54+00:00 2017. 12. 11|Categories: Media|

キュレーターサイト「my best」でタイ食材11選紹介

キュレーターサイト「my best」で、タイ担当下関が、 タイ・カルチャー料理家がおすすめするタイ料理本と タイ食材11選をご紹介させていただきました。 ↓ https://my-best.com/lists/131 レシピ本やタイ食材など、タイ料理初心者の方に、 おすすめのものをメインにご紹介しています! ぜひご覧くださいませ!  

By | 2017-12-04T11:11:18+00:00 2017. 12. 04|Categories: Media, News|

タイ担当下関崇子が「相葉マナブ」サバ缶料理で1位を獲得!

テレビ朝日「相葉マナブ」(日曜18時~18時半)放送で、 9月3日「マナブ!なるほどレシピベストテン サバ編」で、 下関崇子が紹介した「サバ缶タイ風サラダ」が1位を獲得しました! 番組HPはこちら ↓ http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/best10/170903/ ムエタイ修行でタイに住んでいたころ、 タイの屋台でよく食べていた定番のお惣菜を、日本の食材を使って簡単再現! タイのお惣菜を紹介したい! と、10年頑張ってきたので、 本当にうれしいです! いつか、アジアごはんズのイベントでも作れるといいなぁ。  

By | 2017-09-06T10:36:20+00:00 2017. 09. 04|Categories: Media, News|

タイ担当下関崇子が、「Hanako」でおすすめ料理店のコメントをさせていただきました。

今発売中の「Hanako」は、アジアごはんの特集! タイ担当の下関が、おすすめ料理店をコメント掲載させていただいております! けっこう、「おすすめの店は?」「おいしい店は?」と聞かれることが多いのですが、おすすめのお店やおいしいお店はいっぱいあっても、「誰にすすめるか」で、おすすめするお店が全く違ってくるので、ほんと選ぶのが難しい! そういう意味では、今回、タイ料理をあまり食べていない人から、タイ料理好きの人まで、誰におすすめしても間違いないと思うお店を紹介させていただきました。味もオーセンティックでおいしいし、メニュー数も豊富。調度品もタイらしくて誰でも入りやすい雰囲気です!  

By | 2017-09-04T16:37:10+00:00 2017. 09. 04|Categories: Media, News|